發酵在釀酒過程中的地位舉足輕重，直接影響酒的品質，那么釀酒用用塑料發酵桶可以嗎？很多人都非常好奇這個問題。

發酵常見的工藝有很多，生料的液態發酵狀態、熟料的固態發酵狀態、熟料半固態半液態發酵狀態和熟料固態發酵狀態等。發酵常用的容器有塑料發酵桶、陶土缸、304不銹鋼桶還有地域特色的窯池等。

塑料桶能不能用于發酵釀酒用途，要看具體是什么材質才行。不同材質的塑料有著不同的使用性能，對溫度范圍的耐受力和化學腐蝕的耐受力也不同。

食品級塑料也有著不同的用途，適用于不同的行業。發酵用的塑料桶一般選擇LLDPE原料生產比較好，滾塑工藝的牛津桶。

它可以耐高溫耐冷凍，耐酸堿腐蝕，化學性能穩定，使用壽命長久，不易老化。

也便于清潔，衛生性高。

塑料發酵桶比較輕，易清洗、易搬運，操作方面，相較其他釀酒設備使用成本低。

塑料發酵桶在生產過程中，一般會選擇加工成白色。因為白色只能用純新料生產加工，穩定性更好。白色對大家的產品質量安全，也是有力的保障。

它的韌性很好，對于暴力沖擊有很好的耐受力，不易破損。規格尺寸齊全，廣泛適合各類行業使用。

選擇新桶使用時，可以根據塑料產品情況進行清潔和消毒。

選擇塑料發酵桶，要根據使用用途，選擇使用性能合適的塑料產品。選擇正常市價的產品，不要使用過于廉價的任何材質的容器，接觸食品類產品。

塑料產品接觸食品，務必明確純新料生產加工，以保障食品類產品安全。

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